On retrouve les 5 tuniques du tube digestif.
1 - La muqueuse duodénale est soulevée de villosités de petite taille, foliacées, se continuant en courtes invaginations, les glandes de Lieberkühn.
-Cette muqueuse est formée d’un épithélium prismatique simple, constitué de cellules à plateau strié entre lesquelles sont intercalées quelques cellules caliciformes.